abonneer nu
dossiers
De 8-jarige Sharleyne valt op 8 juni 2015 van flat de Arend in Hoogeveen...
Elke week reikt de Hoogeveensche Courant een Taart van de Week uit. De t...
De Cascaderun is de jaarlijkse hardloopwedstrijd in Hoogeveen.
Willeke Dost verdween 26 jaar geleden. In al die jaren is er door politi...
Actueel

Havelter Bruut is eerste Drentse champagne

Geplaatst op zaterdag 12 januari 2019 09:50
  • Gedeputeerde Henk Brink, wijnboer Peter Pels en burgemeester Rikus Jager. © Eigen foto

pinterestmail

Havelte - De eerste Drentse champagne is een feit. De Havelter wijnboer Peter Pels heeft de eerste flessen deze week gepresenteerd.

Het gaat om ‘Havelter Bruut’. ‘We mogen het natuurlijk geen champagne noemen omdat de druiven niet afkomstig zijn van een wijngaard in de Franse champagnestreek maar gewoon hier uit Havelte. Maar deze ‘Havelter Bruut’ is wel op dezelfde wijze gemaakt als de champagne. Het etiket ‘methode traditionel’ mag dus wel op het etiket geplaatst worden.

Volgens Peter Pels is het een ‘droge’ champagne (brût). ‘Maar’, zo zegt hij: ‘Havelter Bruut’ betekent meer woest en doet dus denken aan de oertijd. En dat past natuurlijk weer in dit gebied.’ Burgemeester Rikus Jager van de gemeente Westerveld en de Drentse gedeputeerde Henk Brink hebben deze week de ‘Havelter Bruut’ gedoopt. Beiden waren zeer enthousiast.

whatsappTip de redactie via WhatsApp! Voeg 'Hoogeveensche Courant' toe als contact in uw telefoon, 06-5751 5176, en stuur ons uw tips, foto’s en video’s.